cocciolini sausage carbonara

biasanya, yang hobi masak pasta pake saus carbonara itu suami gue. gue lebih ahli masak saus bolognaise, hehee.. tapi kali ini gue mau coba masak tanpa bantuan suami. dan berhasil :D

generally, saus carbonara itu pakai cream cair dan susu cair non fat. tapi saus carbonara ala gue pakai bahan yang simple dan seadanya aja di rumah. rasanya tetep yummy ko ;)

bahan :

- aneka pasta, kali ini gue pake Cocciolini

- susu kental manis putih, dicairkan

- keju, diparut

- bawang putih, cincang

- sosis, potong-potong (bisa diganti daging giling, kornet, beef burger, atau smoked beef)

- garam

- lada

cara buat :

1. rebus pasta, tambahkan garam. kalo udah mateng, tiriskan

2. tumis bawang putih sampai harum

3. masukkan sosis, tumis sampai matang

4. masukkan susu, keju, garam, dan lada

5. setelah mendidih, masukkan pasta ke dalam saus, aduk rata

6. siap dihidangkan, tambahkan keju parut kalo suka

Cocciolini Sausage Carbonara ala chef Via :)

Siyoni Anyer Seaside Cottage

Hey hoe! happy nu year everyone, may in this year all of your hopes, wishes, comes true. begitu pun dengan gue, semoga mimpi-mimpi gue bisa terkabul. amiin :)

kali ini gue mau review soal tempat nginep. jadi, ceritanya akhir tahun 2011 kemarin gue liburan bareng keluarga besar. dan ternyata tanpa disadari, udah dua tahun terakhir ini kita liburan tiap end-year. so, yang dulu biasa liburan bareng pas liburan sekolah, sekarang jadi tiap akhir tahun. oke, pilihan kali ini ke pantai. tadinya mau ke Karimun Jawa, tapi jadwal kapal yang cuma ada dua kali seminggu itu ga memungkinkan. mau ke Pulau Seribu, too much costs kalo perginya ramean (FYI, kita semua kurang lebih 40 org). pilihan jatuh ke Anyer, salah satu tempat favourite buat liburan juga kan. berhubung nyokap kasih keputusannya mepet, jadilah gue kelabakan cari penginapan sana-sini yang full. alhamdulillah, akhirnya dapet di Siyoni Anyer Seaside Cottage.

pas kakak gue tanya, "lo tau tempatnya gimana U'?". gue, "ngga, gue cuma liat di webnya & by phone aja. yang penting ada pantainya buat anak-anak main". kakak gue, "-___-". yup, gue hanya percayakan pada gambar di web aja, dan berharap seperti itulah suasana di sana. lokasinya ga jauh setelah Jayakarta, sebelah kanan. pas sampe sana, not bad lah. good enough for me. cuma aja agak kurang terawat sedikit. kalo aja lebih terawat, pasti akan jauh lebih bagus. soal harga, kemarin gue kena IDR 1,200,000 per cottage, 24-25 Dec '11. holiday rate kenanya, dan tanya-tanya penginapan lain kurang lebih sama ko harganya. dari segi fasilitas, lumayan oke ko. pantainya cukup landai untuk main-main, walau pun ga terlalu besar. cuma agak banyak karang kalo udah di lautnya, but it's not a big deal. ada yang sediain banana boat juga kalo mau watersport. ada taman, kolam renang, bale buat ngumpul, dan ibu penjual es kelapa ;)

sayang mataharinya ngumpet, jadi ga ada sunset

good view, right?

batas area penginapan, yang kalo pasang ga akan kelihatan

salah satu cottage tipe tradisional

just another view

area taman menuju pantai

played banana boat

semoga reviewnya bermanfaat, mungkin bisa jadi pilihan kalo mau liburan ke Anyer :D

si putih hilang :(

oke, hari ini hari yang cukup melelahkan buat gue. melelahkan hati sebenernya, hahaah. gue akan cerita di topik yang berbeda. sekarang, mau cerita soal hilangnya si putih..

pagi ini gue bangun seperti biasanya, sampe si bibi bilang, "mbak, motor kemana? dipinjem sodara?". whaaat?! "motor ada bi, kunci saya taro lemari bawah tv", dan si bibi pun bilang, "motornya ga ada mbak". gue lari ke bawah, dan jreeeng! gue lemes liat motor ga ada. duhh.. jujur, gue jarang kehilangan barang. jadi kalo kehilangan berasa sedih banget, berasa sayang kalo harus kehilangan. gue telpon suami, ga di angkat (suami lagi tugas luar kota). akhirnya telpon nyokap, nyokap bilang lapor polisi aja. akhirnya gue lapor polisi. yaa walaupun gue tau, kalo kehilangan motor ga akan bisa balik. maling sekarang terlalu canggih, apa juga bisa. well, Indonesian people too creative, i guest.

yaah.. sudahlah ya, ikhlasin aja. mungkin emang belom rezki, itung-itung amal. tapi amal mah mending ke orang yang membutuhkan ya. huhuhuuu.. sayang aja kan kalo ilang. bakalan ngefek ke urusan keuangan rumah tangga nih nantinya. pusying kalo udah mikirin itu. temennya sodara gue sih bilang, katanya itu motor udah dipretelin. jadi ga akan balik juga. yaudah, what to do then? nabung buat beli motor baru lagi, hehehee.. amiiin..

bye putih T__T

going away

one of my dream is going away. my dream? i don't know it called a dream or not. it's a thing that i wish for. a thing that absolutely hard to get, because of the condition. so hard to do, but i have to let it go. huaaahhh.. nyesek euy. mau cerita tapi susah, jadi cuma bisa dirasain sendiri aja. hikss.. *galau*

onion ring

Snack kali ini Onion Ring :)

gue sih ga doyan segala macam bawang sebenernya. jadi, ini snack emang gue buat khusus buat suami tersayang. karena dia doyan banget bawang-bawangan, bahkan yang masih mentah. kalo gue sih, makasiiihh :p

bahan :

- bawang bombay

- tepung terigu

- tepung panir

- telur

- garam

- merica

cara buat :

1. pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam & merica, kocok

2. potong bawang bombay melintang, jadi berbentuk lingkaran

3. masukkan satu per satu bawang yang udah dipotong ke tepung terigu

4. setelah itu masukkan ke telur

5. lalu masukkan ke tepung panir

6. siap untuk di goreng

7. panaskan minyak, masukkan onion ring yang sudah dilumuri telur dan tepung tadi (masaknya di api sedang aja, biar ga cepet gosong)

8. kalo udah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

onion ring siap disantap :)

note : bisa juga garam dan mericanya dipakai terakhir. setelah ditiriskan, masukkan onion ring + garam + merica ke dalam satu wadah. kocok-kocok sampai rata.

onion ring ala chef Via :) *agak gosong niih :p*