steak saus jamur

Aiih.. udah lama ga posting resep masakan. selain awal-awal kehamilan ga bisa masuk dapur karena mual sama segala macam bau, masaknya juga itu-itu aja sih. baru-baru ini baru mulai eksperimen lagi sama resep yang belum pernah dicoba. liat di kulkas masih ada daging, cari-cari menu jatuh lah buat bikin beef steak with mushroom sauce. karena itu daging udah dipotong kotak kecil, jadi diblender aja buat bikin steaknya. here you go..

bahan STEAK :
- 150 gr daging cincang
- 1 btr telur
- 75 gr tepung (bisa ditambah kalo kurang nempel)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- margarine untuk menggoreng

cara buat :
1. campur semua bahan kecuali margarine, bentuk bulat pipih seperti burger
2. panaskan margarine, masak sampai matang

bahan SAUS JAMUR :
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 butir bawang bombay, cincang
- 150 gr jamur kancing, iris tipis
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml kaldu sapi
- 75 ml susu cair
- garam
- merica

cara buat :
1. panaskan margarine, tumis bw. putih dan bw. bombay sampai harum
2. masukkan kamur kancing, tumis sebentar
3. masukkan tepung terigu, aduk rata
4. tuang kadu sedikit-sedikit, aduk sampai kental dan rata
5. tambahkan susu, merica, garam
6. masak sampai matang dan mengental

pelengkap : kentang goreng, wortel, buncis, jagung pipil

beef steak with mushroom sauce ala chef Via :)

karena suami ga suka buncis dan lupa beli jagung, jadi cuma wortel sama kentang aja. suami bilang sih enak, berarti gue berhasil. yeay!