udang saus padang

bahan :

- udang 1/4kg, rebus

bumbu halus :

- bw. merah 5 siung

- bw. putih 3 siung

- cabe rawit merah 5 bh

- jahe 2cm

- tomat 1 bh

- cabe merah 3 bh

bumbu :

- saus tiram 3 sdm

- saus sambal 1 sdm

- merica bubuk 1 sdt

- garam 1 sdt

- gula 2 sdt

cara buat :

1. tumis bumbu halus

2. tambahkan air kurang lebih 200ml

3. masukkan saus tiram, saus sambal, merica, garam, dan gula

4. masak sampai mengental

5. masukkan udang, aduk rata

Udang Saus Padang ala chef Via :)